火鍋底料炒鍋必須知道的幾個常識

　　火鍋底料炒鍋必須知道的幾個常識

　　通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備，做辣椒醬小型設(shè)備，炒火鍋底料機，全自動燃氣辣椒醬加工設(shè)備，調(diào)味料炒鍋設(shè)備采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣、電加熱等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動力采用無機調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機的結(jié)合，傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，使用的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設(shè)備。電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命。蒸汽加熱：溫度100攝氏度左右一般用于立式夾層鍋用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機關(guān)部隊，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。

　　燃氣加熱操作使用：檢查設(shè)備：使用前應對設(shè)備進行檢查，各控制、操作部件應處于完好狀態(tài)，鍋體應處于垂直狀態(tài)，確認供應氣原與設(shè)備銘牌所注明的燃氣種類一致，用洗滌劑清洗內(nèi)外表面至清洗干凈后方可投入使用。人要不斷學習，不斷實踐，才能不斷進步。學習是重要的，可以借鑒別人寶貴的經(jīng)驗和智慧。