爆米花，也就是玉米花，早在中國宋朝就有相關起源，詩人范成大所著作的《石湖集》中曾提到上元節吳中各地爆谷的風俗，解釋說：“炒糯谷以卜，谷名勃婁，北人號糯米花。”可謂歷史悠久。武周時期更是流傳下來一個習俗，每年二月初二老百姓就炒玉米花吃，邊吃口里還念叨著“二月二，龍抬頭，大囤滿，小倉流”的順口溜，以寄希望五谷豐登的美好愿景。
傳統的爆米花狀若花開，而近幾年，球形爆米花熱在人們不知覺的時候悄然興起，在電影院、超市、KTV、小吃街、商城等休閑食品市場都可以看見它圓滾滾的身影。這種球形爆米花個大、酥脆、味美香甜，原味、焦糖、巧克力、奶油、香草、芥末、甜橙等不同口味可供選擇，越來越受廣大人民群眾的歡迎。這種球形爆米花是怎么做出來的？
如何爆裂出球形爆米花？zui關鍵的是所使用的玉米。這種玉米源自美國，能爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花，有悠久的栽培歷史，產量較高，膨爆性好在商業上廣泛應用。
其次就是所使用設備。
爆米花機早已不是什么黑科技，zui早的有老式大炮爆米花機、臺式手搖爆米花機，而近幾年較為流行的是
球型爆米花機。這種設備生產率高，一次僅僅耗時五分鐘即可生產十斤甚至二三十斤爆米花；由于是不銹鋼的材質，使用壽命也特別長，耐高溫耐腐蝕無異味。我公司抓住商機，在借鑒與創新中摸索，漸漸研發出帶有金運特色的系列爆米花機：燃氣加熱爆米花機、電磁加熱爆米花機、大型商用爆米花機等設備，自推出以來就是熱銷產品。
再就是生產工藝，大同小異，不離其宗。
我公司熱烈歡迎廣大客戶前來試機，現成的材料以及制作工藝，手把手教授，到學會熟練為止。期待與您的合作。
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