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    火鍋底料攪拌炒鍋

    簡要描述:火鍋底料攪拌炒鍋主要應用于:火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。攪拌方式:攪拌器轉速變頻調節,在0-26rpm內實現無級調速,刮板*采用公轉加自轉的方式,攪拌器和刮板結構設計*,物料攪拌混合更均勻,刮底更*,不容易產生糊鍋現象。

    • 產品型號:供應金運200L
    • 廠商性質:生產廠家
    • 更新時間:2025-06-07
    • 訪  問  量:4720

    詳細介紹

    火鍋底料攪拌炒鍋原理:

    加熱方式,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,溫度高,鍋面可達200度以上,使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。

    攪拌方式:攪拌器轉速變頻調節,在0-26rpm內實現無級調速,刮板*采用公轉加自轉的方式,攪拌器和刮板結構設計*,物料攪拌混合更均勻,刮底更*,不容易產生糊鍋現象。

    主要應用于:火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。

    出鍋方式:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩定、可靠。

    火鍋底料攪拌炒鍋可電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱等方式。

    金運適用于:火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆漿、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。

    技術參數:

    鍋體容積L

    鍋體直徑mm

    電機功率KW

    轉速/min

    攪拌形式

    翻鍋形式

    加熱方式

    加熱方式

    公轉    自轉

    200L

    φ900

    0.75 1.5

    6.7-33   14-69.3

    行星/刮底

    手動蝸桿/自動液壓

    蒸汽/電加熱

    燃氣/燃氣導熱油

    300L

    φ1000

    0.75 1.5

    6.7-33   14-69.3

    行星/刮底

    手動蝸桿/自動液壓

    蒸汽/電加熱

    燃氣/燃氣導熱油

    400L

    φ1100

    0.75 2.2

    6.7-33   14-69.3

    行星/刮底

    手動蝸桿/自動液壓

    蒸汽/電加熱

    燃氣/燃氣導熱油

    500L

    φ1200

    0.75 2.2

    6.7-33   14-69.3

    行星/刮底

    手動蝸桿/自動液壓

    蒸汽/電加熱

    燃氣/燃氣導熱油

     

    不銹鋼制作,攪拌*、*、攪拌均均、不易糊鍋。

    分為可傾式、立式、自動升降式、液壓后翻式等!

    ,諸城市金運機械制造!

     

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