全自動蒸汽高溫小型實驗室殺菌鍋

簡要描述：全自動蒸汽高溫小型實驗室殺菌鍋是公司研發部根據各類產品的特性研發出的一款新型設備。微電腦控制行程，專為真空度高、生產環境復雜的產品而設計。采用集成控制線路，吸取國外同行業的先進技術經驗；其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優點

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全自動蒸汽高溫小型實驗室殺菌鍋

殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。

廣泛適用于食品加工行業。

全自動蒸汽高溫小型實驗室殺菌鍋用途：

用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產品。

不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點，更因為其特殊結構而更節省能源。

殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間。

熱水被儲存在上罐中，有效保護了熱能的散發，更便于循環利用。

殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐，減少了熱能的散失，節約能源。

熱水循環利用，節約水資源且不會生垢。

采用上下罐結構，節約空間。

自動調節壓力和溫度，產品變形很小。

適應范圍：

塑料容器：PP瓶，HDPE瓶

軟包裝：鋁箔袋，高溫蒸煮袋，含氣包裝

選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

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